Hémérocalle (Hemerocallis)

L’hémérocalle est un terme général qui recouvre les espèces, les variétés ou les hybrides du genre Hemerocallis.

Le nom d’hémérocalle vient de sa caractéristique : chaque fleur a une durée de vie exceptionnellement courte, une journée (bien qu’il existe aujourd’hui des hybrides qui peuvent durer plusieurs jours).

Les hémérocalles sont très diversifiées dans leurs formes et leurs couleurs, ce qui est le résultat de nombreuses générations d’expérimentation dans la culture du genre. Il existe également une multitude de variétés d’hémérocalles qui sont admirées et étudiées par les nombreuses associations d’hémérocalles locales et internationales.

Quelques faits sur les hémérocalles

• Les hémérocalles poussent à l’état sauvage en Eurasie et sont originaires d’Asie (Chine, Corée et Japon). Aujourd’hui, les hémérocalles sont cultivées dans le monde entier et il existe plus de 65 000 variétés enregistrées.

• Les hémérocalles ne sont pas très utilisées dans les compositions de fleurs coupées, bien qu’elles conviennent parfaitement aux fleurs coupées (car les nouvelles fleurs continuent à s’ouvrir sur la même tige pendant plusieurs jours).
• Alors qu’auparavant, les hémérocalles n’étaient disponibles qu’en jaune, rose et rouge-brun, elles se déclinent aujourd’hui en de nombreuses couleurs et nuances. Les seules couleurs qui ne sont pas encore disponibles sont le bleu vif et le blanc crayeux (mais on y travaille !).

Culture et soins

Plantation

Les hémérocalles sont des plantes vivaces rustiques et adaptables qui peuvent être laissées dans un jardin pendant de nombreuses années avec peu ou pas de soins. Elles sont capables de s’adapter à différents types de sol et de luminosité. Elles s’établissent rapidement, poussent uniformément et survivent à l’hiver avec peu ou pas de dégâts.

• Les hémérocalles peuvent s’adapter à la plupart des types de sol, mais elles se développent mieux dans un sol humide, bien drainé et riche en matières organiques

• Les hémérocalles ne doivent pas être plantées à proximité d’arbres ou d’arbustes, car ceux-ci risquent d’entrer en compétition avec les hémérocalles pour les nutriments et l’humidité du sol.

• Les hémérocalles peuvent être cultivées en pots, mais n’oubliez pas de les planter dans des pots résistants au gel si elles sont destinées à être cultivées à l’extérieur.

• Les hémérocalles peuvent être plantées à n’importe quel moment lorsque la terre peut être retournée. Il est recommandé d’incorporer du compost au sol avant de planter les hémérocalles.
  • Ameublissez la terre dans un trou d’environ 40x40x40 cm et mélangez la terre excavée avec le compost.
  • Ramassez la terre et mettez-la de côté
  • Placez la plante dans le trou et étalez ses racines de tous les côtés.
  • Tenez la couronne de la plante et recouvrez les racines et le trou avec le mélange terre/compost. Laissez la couronne à environ 3 cm du sol.
  • Arrosez l’hémérocalle immédiatement après la plantation
  • Dans les semaines qui suivent, arrosez-la si elle commence à se faner.
  • N’apportez pas d’engrais avant 3 mois après la plantation.

Entretien de l’hémérocalle

Soleil

Bien que certaines variétés aient besoin d’une ombre partielle, la plupart des hémérocalles prospèrent en plein soleil. En général, les hémérocalles claires, comme les jaunes et les roses, ont besoin du plein soleil pour faire ressortir pleinement leurs couleurs, et les hémérocalles foncées, comme les rouges et les violets, ont besoin d’une ombre partielle parce que leurs couleurs foncées absorbent la chaleur du soleil.

Cependant, il faut garder à l’esprit que les hémérocalles sont généralement robustes et peuvent s’adapter à la plupart des conditions.

Caractéristiques de l’hémérocalle

Les hémérocalles sont des plantes vivaces dont le nom technique – Hemerocallis – vient des mots grecs hemera, qui signifie « jour » et kalos, qui signifie « beau ». Ce nom fait référence à la tendance des hémérocalles à ne rester ouvertes et belles que pendant 24 heures au maximum. La plupart des hémérocalles s’ouvrent tôt le matin et se fanent le soir suivant. Le lendemain, une nouvelle fleur peut s’ouvrir sur la même tige florale. Certaines espèces fleurissent également le soir.

Les pétales de la fleur de l’hémérocalle commune se composent de 3 pétales et de 3 sépales, chacun avec une nervure médiane de la même couleur ou d’une couleur contrastante par rapport aux pétales de la fleur. Le centre de la fleur est généralement d’une couleur différente du reste des pétales. Chaque fleur comporte généralement 6 étamines.

La taille des hémérocalles varie considérablement d’une variété à l’autre, mais les fleurs peuvent mesurer de 3 à 38 cm et la hauteur de la plante peut atteindre 1,5 m.

« La plante vivace par excellence

En anglais, les hémérocalles sont souvent appelées « the perfect perennial » en raison de leurs.. :

• leurs couleurs enchanteresses
• leur capacité à résister à la sécheresse
• Capacité à prospérer sous différents climats et dans différentes régions
• Besoins minimes en matière de soins et d’entretien
• Capacité à s’adapter au paysage

Floraison

Bien que les différents types d’hémérocalles aient des périodes de floraison différentes, la période de floraison des hémérocalles est généralement relativement courte. La plupart des hémérocalles fleurissent pendant 1 à 4 semaines, mais il existe une hémérocalle – appelée rebloomer – qui fleurit deux fois au cours de la même saison.

En outre, la saison de floraison varie également : certaines hémérocalles fleurissent au printemps, d’autres en été ou à la fin de l’été et d’autres encore en automne.

La classification

Aujourd’hui, les hémérocalles sont classées dans les catégories suivantes

Ordre : Ordre des Asparagales (Asparagales)

Famille : Xanthorrhoeaceae

Sous-famille : Famille des hémérocalles (Hemerocallidaceae)

– où elles se trouvaient auparavant :

Ordre : Ordre des Liliacées (Liliales)

Famille : Famille des liliacées(Liliaceae)

Cela signifie que les hémérocalles ne sont plus considérées comme de véritables lys, ce qui était le cas auparavant. Il existe également d’autres différences importantes entre les vrais lys et les hémérocalles :

• Les lis véritables sont des plantes à bulbe, alors que les hémérocalles sont des plantes vivaces.
• Les tiges des lis véritables ont des feuilles, tandis que les tiges des hémérocalles sont dépourvues de feuilles (les feuilles sont plutôt en touffe sur le sol).

Les hémérocalles en cuisine

Les fleurs de certaines espèces d’hémérocalles sont comestibles et utilisées dans la cuisine chinoise. Elles sont vendues fraîches et séchées, où elles sont connues sous le nom de « gum jum » ou « aiguilles d’or ».

Les hémérocalles sont utilisées dans des plats tels que la soupe aigre-douce, la soupe d’hémérocalles, le porc moo shu ou le plat végétarien Buddha’s delight. Elles sont également servies frites ou cuites à la vapeur comme plat d’accompagnement. Elles peuvent également être utilisées fraîches dans les salades.

En outre, les hémérocalles sont utilisées à des fins médicinales dans certains pays asiatiques. Il faut savoir que les hémérocalles sont toxiques pour les chats et que certaines autres espèces d’hémérocalles sont toxiques pour les humains et/ou les animaux domestiques.