L’Ail des jardins (Allium oleraceum), aussi appelé ail des champs, est une plante vivace bulbeuse de la famille des Amaryllidacées, proche de l’ail cultivé (Allium sativum) mais présente à l’état sauvage dans de nombreux pays d’Europe, dont la France. Elle se reconnaît à sa floraison estivale en ombelles lâches, à ses tiges fines et anguleuses, … Lire la suite
L’oignon (Allium cepa) est une plante potagère bulbeuse vivace cultivée comme annuelle, appartenant à la famille des Amaryllidacées (anciennement Liliacées). C’est l’un des légumes les plus consommés au monde, connu pour son bulbe aromatique, ses propriétés nutritionnelles, et son importance culinaire universelle. Cultivé en France depuis l’Antiquité, l’oignon est une plante rustique, productive et facile … Lire la suite
L’Alliaire officinale (Alliaria petiolata), aussi appelée herbe à ail, est une plante bisannuelle indigène en France, appartenant à la famille des Brassicacées. Elle se reconnaît à son odeur d’ail caractéristique lorsqu’on froisse ses feuilles, à sa floraison printanière blanche et à son port élancé. Commune dans les sous-bois frais, les haies et les bords de … Lire la suite
Le Bergenia à feuilles cordées (Bergenia cordifolia) est une plante vivace persistante originaire de Sibérie et de l’Asie centrale. Appréciée pour son feuillage coriace en rosette, sa floraison précoce en grappes roses ou pourpres, et sa grande résistance au froid comme à la sécheresse, c’est une plante très utilisée dans les massifs, bordures et talus. … Lire la suite
Le Bouleau verruqueux pourpre (Betula pendula ‘Purpurea’) est une variété ornementale du Bouleau verruqueux (Betula pendula), arbre emblématique des paysages européens. Cette sélection horticole se distingue par son feuillage pourpre foncé, très décoratif, qui offre un contraste saisissant au jardin, notamment au printemps et en début d’été. Associant la grâce naturelle du bouleau à une … Lire la suite
Le Bouleau côtelé (Betula costata) est une espèce de bouleau originaire d’Extrême-Orient, notamment des régions montagneuses de Corée, du nord-est de la Chine, et de l’Extrême-Orient russe (Primorié). C’est un arbre caduc de taille moyenne à grande, appartenant à la famille des Bétulacées, au port élancé et à l’écorce blanchâtre fissurée, proche du Betula platyphylla … Lire la suite
Le Botryche lunaire, sous-espèce lunaria, variété montanum (Botrychium lunaria ssp. lunaria var. montanum), est une petite fougère vivace discrète et rare, appartenant à la famille des Ophioglossacées. Cette variété montagnarde du botryche lunaire est spécialisée dans les pelouses alpines ouvertes, les landes montagnardes ou les pâturages d’altitude peu perturbés. Difficile à repérer en dehors de … Lire la suite
Le Grémil officinal (Lithospermum officinale) est une plante vivace ou bisannuelle herbacée de la famille des Boraginacées, autrefois utilisée en herboristerie. Peu connue du grand public, elle pousse spontanément dans les haies, prairies, lisières et talus calcaires. Sa floraison est discrète mais mellifère, et ses graines dures, lisses et blanchâtres lui ont valu son nom … Lire la suite
Le Brachypode penné (Brachypodium pinnatum), également appelé faux dactyle ou brachypode des pelouses, est une grande graminée vivace indigène très répandue en France. Typique des pelouses calcaires, des friches sèches et des prairies peu fertilisées, cette espèce robuste joue un rôle écologique majeur dans les milieux ouverts peu perturbés. Par sa densité, elle peut aussi … Lire la suite
Le Calament des champs (Acinos arvensis), également appelé petit calament ou thyme des blés, est une plante herbacée annuelle à courte durée de vie, appartenant à la famille des Lamiacées. Cette plante aromatique discrète, à petites fleurs pourpres, est typique des cultures anciennes, prairies sèches, pelouses calcaires et bords de chemins. Bien qu’oubliée en jardinage … Lire la suite