Bockhornsklöverfrön – Användning av naturläkemedel

Bockhornsklöver (Trigonella foenum-graecum) kommer ursprungligen från Europa och västra Asien och är en av de äldsta odlade medicinalväxterna. Den omnämns till exempel i skrift på egyptisk papyrus så tidigt som 1500 f.Kr.

Bockhornsklöver användes också i balsameringsceremonierna hos de gamla egyptierna, där man noterade att kontinuerlig konsumtion av växten och dess frön får kroppens svett och urin att lukta som lönnsirap.

Idag odlas bockhornsklöver främst i Medelhavsområdet, Nordafrika, Frankrike, Indien, Argentina och USA. Inom naturmedicinen används fröna främst mot inflammation och i viss mån mot infektioner.

Effekterna av bockhornsklöverfrön på hälsan

Nedan följer en översikt över effekterna av bockhornsklöverfrön på hälsan. Observera att endast vissa av effekterna är vetenskapligt bevisade:

• Mineraler: Bockhornsklöverfrön är rika på mineraler som järn, kalium, kalcium, selen, koppar, zink, mangan och magnesium.
• Vitaminer: Bockhornsklöverfrön innehåller tiamin (vitamin B1), folsyra, riboflavin (vitamin B2), pyridoxin (vitamin B6), niacin (vitamin B3) samt vitamin A och C.
• Viktökning: 100 gram bockhornsklöverfrön innehåller relativt mycket kalorier (323 kcal) och fiber (24,6 gram), vilket kan förklara varför de används för viktökning i Mellanöstern (den traditionella användningen är att blanda fröna med socker och olivolja). Dessutom används fröna också av kroppsbyggare för att främja muskelutveckling.
• Kolesterol: Fenugreekfrön innehåller följande polysackarider: saponiner, hemicellulosa, slem, tannin och pektin. Vissa forskare tror att dessa polysackarider – tillsammans med fibrer och niacin – sänker kroppens nivå av LDL-kolesterol (det ”ohälsosamma” kolesterolet) genom att motverka tjocktarmens absorption av gallsalter.
• Blodsocker: Aminosyran 4-hydroxi-isoleucin minskar upptaget av glukos i tarmen, vilket sänker blodsockernivån hos patienter med diabetes (detta har bekräftats i några små studier). Om du har diabetes och vill använda bockhornsklöverfrön för att sänka ditt blodsocker bör du alltid rådfråga din läkare först.
• PMS och klimakteriet: Bockhornsklöverfrön innehåller det essentiella näringsämnet kolin, som enligt vissa studier kan användas för att bromsa mentalt åldrande och minska symtomen på PMS och klimakteriet.
• Afrodisiakum: Flera studier har visat att bockhornsklöver kan användas för att öka mäns libido.
• Bröststorlek och laktation: Vissa tror att bockhornsklöver kan användas för att öka storleken på kvinnors bröst, men denna egenskap är odokumenterad. Ämnet diosgenin som finns i fröna kan dock öka mjölkflödet i brösten under amning, men eftersom fenugreekfrön kan få livmodern att dra ihop sig rekommenderas inte all användning av fenugreekfrön för gravida och ammande kvinnor.
• Cancer: Vissa studier har också föreslagit att samma ämne – diosgenin – kan användas vid behandling av cancer. Mer forskning behövs dock för att bekräfta denna användning.

Användning inom naturmedicin

Inom naturmedicinen anses bockhornsklöverfrön användas för följande hälsoproblem:

• Halsbränna: När magsyra rinner tillbaka – dvs. upp – i matstrupen uppstår halsbränna (reflux). Naturopater rekommenderar att du tillsätter 1 tsk bockhornsklöverfrön till din måltid för att förhindra halsbränna. Alternativt kan du också svälja fröna med ett glas vatten före måltiden.
• Gastrointestinalt system: Bockhornsklöverfrön används för mag- och tarmproblem som förstoppning, aptitlöshet, gastrit och magbesvär.
• Toxiner: Fenugreekfrön används för att binda toxiner i kroppen så att de kan tas bort.
• Inflammation: Fenugreekfrön har en lång historia som ett naturligt botemedel mot inflammatoriska tillstånd – se avsnittet ”Inflammation” nedan för mer information.
• Diarré och magsår: Den växtbaserade delen av bockhornsklöverväxten används mot diarré och magsår.
• Febernedsättning: När fenugreekfrön tas med citron och honung bör detta ha en febernedsättande effekt. Förfarandet är enkelt; ät 1 tesked fenugreekfrön 3 gånger dagligen med ett örtte (t.ex. grönt te) och blanda citron och honung i teet.

Andra växtbaserade användningar: Eftersom bockhornsklöverfrön har en mycket lång och omfattande historia av växtbaserad användning är det också känt att de har använts för följande (i mindre utsträckning): njursjukdom, vitamin A-brist, abscesser, blåsor, bronkit, cellulit, tuberkulos, bråck, kronisk hosta, nariga läppar och skallighet.

Fenugreekfrön mot inflammation

Som nämnts har fenugreekfrön länge använts för olika inflammatoriska tillstånd. Mer specifikt används fenugreeksalva (gjord av krossade fenugreekfrön med tillsatt olja eller vätska) lokalt för att minska inflammation och infektion (som kollektivt kallas ”inflammation”). Även om denna egenskap inte har bevisats vetenskapligt, betonar många växtbaserade läkemedel effekten av bockhornsklöverfrön på inflammation.

Vår rekommendation är följande:

• för inflammation kan du prova det för att bilda din egen erfarenhet
• Vid infektion bör du alltid konsultera en läkare

Hur man använder fenugreekfrön mot inflammation:

• Ta en sked med fenugreekfrön och pulverisera dem (t.ex. krossa dem i en mortel)
• Blanda i små mängder varmt vatten tills önskad konsistens uppnås
• Ta en bit rent tyg (t.ex. en trasa eller kökshandduk) och blötlägg den i blandningen
• Använd tyget som ett grötomslag på den inflammerade huden (lägg det direkt på huden)

Fenugreekfrön i ett grötomslag

Som nämnts ovan använder vissa örtspecialister salva av bockhornsklöverfrön i grötomslag mot inflammation och vissa infektioner. Andra använder också grötomslag för:

• Muskelsmärta
• Svullna eller smärtsamma lymfkörtlar
• Tåsmärta (särskilt gikt)
• Sår och bensår
• eksem

Bockhornsklöverfrön och hår

Bockhornsklöverfrön har använts i viss utsträckning mot håravfall och skallighet, men dessa användningsområden – som så många av de naturmedicinska användningsområdena – har aldrig bevisats vetenskapligt. Naturligtvis förändrar detta inte det faktum att du kan prova det; och om du får bra resultat är du väl betjänad. Själva ”hårkuren” består av att applicera salva av bockhornsklöverfrö i ett grötomslag (se recept ovan) i hårbotten och låta det verka i 1 timme. Gör detta varje dag i en månad; om du ser framsteg kan du fortsätta – och om inte, kan du sluta.

Tanken bakom metoden är att bockhornsklöverfröna levererar sina näringsämnen till huden och hårsäckarna i hårbotten, vilket bör stimulera hårväxten. Om du inte vill använda ovanstående kur finns det produkten Arcon Tisane Plus, som är baserad på bockhornsklöverfrön och i vissa fall kan hjälpa till med håravfall och skallighet.

Andra användningsområden

Bockhornsklöverfrön har en bitter och skarp smak, som av många beskrivs som smaken av ”bränd selleri”. Denna karismatiska smak har gjort bockhornsklöverfrön till en mycket använd krydda, särskilt i indiska och asiatiska kök.

Dessutom används bockhornsklöverblad (endast de färska bladen och bockhornsklöverskotten) som salladsgrönsaker och bockhornsklöverextrakt används som smaksättare i marinader, rom, smörkola, lönnsirap, tobak och för att imitera smaken av vanilj. Extraktet används också i tvålar och kosmetika. Dessutom används fröna i industriella livsmedel som godis, bakverk, glass, tuggummi, läsk och mer.

Bockhornsklöverpulver (dvs. pulveriserade bockhornsklöverfrön) är också en populär ingrediens i indisk curry, vilket har bidragit till att göra fröna till en central del av det indiska köket. Bockhornsklöverpulver kan dock användas för många andra gastronomiska ändamål och ger en exotisk smak till vilken intetsägande maträtt som helst.

Slutligen bör det nämnas att fenugreekfrön kan användas för att göra fenugreekkaffe om du rostar och maler dem.

För din information kan fenegreekfrön hålla sig i upp till 6 månader om de förvaras på en sval, torr plats.

Biverkningar av bockhornsklöver

Bockhornsklöver och bockhornsklöverfrön anses vara säkra när de tas genom munnen i de doser som normalt finns i livsmedel. När det tas som ett naturläkemedel bör det tas i högst 6 månader åt gången.

De kända biverkningarna av att ta fenugreek och fenugreekfrön är:

Dessutom kan fenugreek och fenugreekfrön orsaka allergiska reaktioner hos personer som är allergiska mot växten och dess delar.

När salva med fenugreekfrön och andra former av fenugreek appliceras på huden kan det orsaka hudirritation.

Försiktighetsåtgärder

Graviditet

All användning av bockhornsklöver och bockhornsklöverfrön rekommenderas inte till gravida kvinnor eftersom såväl växten som fröna kan ha en sammandragande effekt på livmodern, vilket kan orsaka tidig förlossning hos gravida kvinnor. Om fenugreek eller fenugreekfrön tas omedelbart före födseln kan den nyfödda lukta av lönnsirap, vilket kan leda till onödig misstanke om den sällsynta metaboliska sjukdomen.

Amning

Även om det inte anses vetenskapligt bevisat, har vissa studier visat att konsumtion av pulveriserade fenegreekfrön kan öka mjölkproduktionen hos ammande kvinnor. Vissa preliminära studier har visat att dricka te med bockhornsklöverfrön också kan öka bröstmjölksproduktionen. Dessutom har vissa studier visat att kapslar med fenegreekfrön inte har någon effekt på mjölkproduktionen.

Barn och ungdomar

Varken fenugreek eller fenugreekfrön bör ges till barn, eftersom det har förekommit några fall där barn har förlorat medvetandet (svimmat) efter att ha druckit te med fenugreekfrön. I flera fall har det också noterats att barns kroppslukt förändras och att de börjar lukta lönnsirap efter att ha konsumerat teet.

Diabetes

Bockhornsklöver och bockhornsklöverfrön kan påverka blodsockernivån hos personer med diabetes. Därför bör du hålla ett öga på dina blodsockernivåer om du är diabetiker och konsumerar fenugreek eller fenugreekfrön.

Interaktioner

Fenugreek och fenugreekfrön kan interagera med följande mediciner:

• Diabetesmediciner
• Läkemedel som hämmar blodets förmåga att koagulera (koagulera)
• Warfarin (Coumadin)