Huile de bourrache (huile de bourrache)

L’huile de bourrache est extraite par pression à froid des graines de la plante de bourrache (Borago officinalis).

L’huile de bourrache est utilisée comme complément alimentaire et son principal avantage nutritionnel est sa teneur élevée en acide gamma-linolénique (AGL).

Bien qu’il n’existe aucune preuve scientifique des effets de l’huile de bourrache sur la santé, certaines personnes l’utilisent encore dans des applications médicales.

Dans cet article, nous avons rassemblé les études scientifiques sur les effets de l’huile de bourrache sur les maladies humaines. Ce faisant, nous essayons d’expliquer l’effet de cette huile sur notre santé.

Propriétés de l’huile de ricin

Propriétés non documentées

Il n’existe aucune preuve scientifique que l’huile de bourrache puisse être utilisée pour traiter les maladies et problèmes de santé suivants :

Propriétés ayant fait l’objet de recherches mais pour lesquelles les preuves manquent

Bien que les effets de l’huile de bourrache sur les maladies et problèmes de santé suivants aient fait l’objet d’études scientifiques, il n’y a toujours pas de preuve que l’huile puisse être utilisée pour traiter ces maladies :

• Arp : Un certain nombre d’études suédoises des années 1990 ont conclu que l’acide gamma-linolénique – que l’on trouve dans l’huile de bourrache, l’huile d’onagre et l’huile de pépins de cassis – peut être utilisé pour traiter l’arp (dermatite séborrhéique). Certaines de ces études peuvent être consultées ici et ici.

• Polyarthrite rhumatoïde : Plusieurs études ont suggéré que l’huile de bourrache, associée à des agents anti-inflammatoires, peut réduire les symptômes de l’arthrose (en particulier le gonflement et la douleur). Toutefois, il convient de toujours consulter son médecin avant d’associer des remèdes naturels à des médicaments chimiques.

• Amélioration de la fonction pulmonaire : Certaines études ont montré que l’huile de bourrache associée à l’acide icosapentaénoïque (EPA) peut améliorer la fonction pulmonaire chez les patients souffrant de SDRA – une maladie également connue sous le nom de poumon de choc ou d’insuffisance respiratoire aiguë. Toutefois, le terme correct est SDRA, qui signifie syndrome de détresse respiratoire aiguë. Cette maladie est grave et survient généralement lorsque les poumons sont soumis à un stress extrême, par exemple en cas de noyade, d'empoisonnement du sang, de blessure, etc.

• Les bébés prématurés : Les préparations pour nourrissons supplémentées en acides gras provenant de l’huile de bourrache et de l’huile de poisson peuvent améliorer la croissance et le développement du système nerveux chez les bébés prématurés, en particulier les garçons.

• Eczéma de l’enfant : Les études sur l’effet de l’huile de bourrache sur l’eczéma infantile ont donné des résultats contradictoires.

• Peau : Une étude réalisée en 2000 indique que l’huile de bourrache – prise sous forme de complément alimentaire – est susceptible d’améliorer le fonctionnement général de la peau chez les personnes âgées, en réduisant éventuellement les démangeaisons et la sécheresse de la peau (l’étude était basée sur l’effet de l’huile de bourrache sur le métabolisme des acides gras et la perte d’eau transépidermique de la peau). D’autres études similaires ont abouti à des conclusions semblables.

• Cancer : Des études en cours indiquent que l’acide gamma-linolénique (présent dans l’huile de bourrache) peut être utilisé pour traiter le cancer. Plusieurs études de plus grande envergure sont en cours, mais aucun résultat clair n’a encore été obtenu.

Propriétés documentées

• Acide gammalinolénique : L’huile de bourrache a une teneur élevée en acide gamma-linolénique (AGL), supérieure à celle de l’huile de tournesol et de l’huile de morelle (environ 20 % contre 14 % et 8 % respectivement), qui sont par ailleurs comparables à plusieurs égards. L’AGL est la principale raison pour laquelle les chercheurs s’intéressent à l’huile de ricin et, dans la plupart des études susmentionnées, l’AGL est également le point central.

Profil des acides gras

Le profil typique des acides gras de l’huile de bourrache se présente comme suit :

Acide gras	Teneur typique
Acides gras saturés	15%
Acide oléique (oméga-9)	15%
Acide linoléique (oméga-6)	38%
Acide gamma-linolénique (oméga-6)	21%
Acide alpha-linolénique (oméga-3)	1%

Utilisations de l’huile de ricin

L’huile de ricin est généralement utilisée comme complément alimentaire. Cependant, vous pouvez également l’appliquer directement sur la peau (mélangez-la à une autre huile de base et essayez-la, surtout si vous avez la peau sensible).

L’huile de ricin ne doit pas être chauffée, car elle perdrait certaines de ses propriétés bénéfiques. En outre, comme la plupart des autres huiles, l’huile de ricin doit être conservée dans un endroit frais et sombre.

Précautions à prendre

• Alcaloïdes pyrrolizidiniques : Plusieurs parties de la plante de bourrache contiennent des alcaloïdes dits pyrrolizidiniques, qui peuvent endommager le foie et même provoquer des cancers. Les alcaloïdes pyrrolizidiniques sont particulièrement dangereux pour les femmes enceintes et leurs fœtus. Bien que les huiles de bourrache achetées au Danemark ne contiennent généralement pas d’alcaloïdes pyrrolizidiniques, rien ne garantit que les remèdes à base de plantes achetés à l’étranger ou dans des boutiques en ligne étrangères le fassent. Les personnes souffrant de maladies du foie doivent être particulièrement prudentes avec les huiles contenant des alcaloïdes pyrrolizidiniques.

• Troubles de la coagulation : On soupçonne que l’huile de bourrache peut augmenter le risque d’ecchymoses et de saignements et prolonger le temps de saignement. Si vous souffrez d’un trouble de la coagulation, vous devez donc faire preuve de prudence lors de l’utilisation de l’huile de bourrache. Il en va de même si vous devez subir une intervention chirurgicale ou si vous avez récemment subi une intervention chirurgicale.

Interactions

Plusieurs types de médicaments peuvent interagir avec l’huile de bourrache. C’est notamment le cas

• Les médicaments anesthésiques (médicaments utilisés pour l’anesthésie lors d’une intervention chirurgicale).
• les anticoagulants (médicaments qui empêchent le sang de coaguler)
• Médicaments qui affectent la dégradation par le foie d’autres types de médicaments
• AINS (bien que les anti-inflammatoires mentionnés ci-dessus [sous « polyarthrite rhumatoïde »] puissent être utilisés pour soulager les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde, certains chercheurs pensent qu’il peut y avoir une interaction entre la bourrache et ces médicaments. Les AINS comprennent l’ibuprofène, l’aspirine et d’autres médicaments.)

Effets secondaires

Bien que l’huile de bourrache utilisée comme complément alimentaire ne provoque généralement pas d’effets secondaires, vous devez consulter un médecin si vous présentez l’un des symptômes suivants après avoir consommé l’huile :

• Douleurs d’estomac ou autres problèmes d’estomac
• Jaunissement des yeux et/ou de la peau
• Urine foncée