Karveolje

Karveolje kommer fra karve (Carum carvi), et medlem av skjermblomstfamilien.

Karveolje utvinnes fra tørkede karvefrø og fremstilles ved dampdestillasjon.

Karveolje har en ekstremt lang og rik historie, som i stor grad er preget av overtro og et utall gastronomiske og medisinske bruksområder (selv om sistnevnte ikke er vitenskapelig bevist).

I denne artikkelen kan du lese om karveoljens egenskaper, bruksområder, forholdsregler, bivirkninger, interaksjoner osv.

Egenskapene til karveolje

Udokumenterte egenskaper

Det finnes ingen vitenskapelige bevis for at karveolje kan brukes mot følgende helseproblemer:

Det er heller ingen bevis for at karveolje kan brukes til å:

• Drepe bakterier i menneskekroppen
• Utløse menstruasjon
• Redusere menstruasjonssmerter
• Forbedre tilførselen av morsmelk under amming
• Forbedre blodsirkulasjonen i kroppen

Det bør understrekes at det ikke finnes vitenskapelige bevis for ovennevnte bruk av spisskummenolje. Hvis du har noen helseproblemer, bør du oppsøke lege.

Undersøkte egenskaper med mangel på bevis

• Halsbrann: Det finnes en rekke studier på karveoljens effekt på fordøyelsessystemet og spesielt på halsbrann (funksjonell dyspepsi). Felles for de fleste av dem er at de har vist at karveolje – sammen med andre eteriske oljer (særlig peppermynteolje) – kan lindre halsbrann og til og med redusere noen av symptomene som vanligvis forbindes med halsbrann (for eksempel milde spasmer i mage-tarmkanalen og følelsen av å være «mett» eller oppblåst). Disse egenskapene anses imidlertid ikke som vitenskapelig bevist.

• Mageproblemer: Et urtemedisin kalt Iberogast, som bare er tilgjengelig i noen land (unntatt Danmark), ser ut til å lindre symptomene på magebesvær. I tillegg hjelper det betydelig mot andre mageproblemer som magekramper, kvalme, oppkast og (for mye) magesyre. Iberogast består av 9 ingredienser:
  • Karvefrø (Carvi fructus)
  • Ribbesivblomst (Iberis amara)
  • Peppermynteblader (Menthae piperitae folium)
  • Kamilleblomst (Matricariae flos)
  • Melketistelfrukt (Silybi mariani fructus)
  • Angelica rot (Angelicae radix)
  • Lakrisrot (Liquiritiae radix)
  • Celandine (Chelidonii herba)
  • Sitronmelisse (Melissa officinalis)

Det bør understrekes at det ikke finnes noen vitenskapelige bevis for at karveolje kan brukes til å behandle de ovennevnte helseproblemene.

Bruksområder for karveolje

I tillegg til å brukes som kosttilskudd og naturmedisin, brukes karveolje også på følgende områder:

Gastronomi

I gastronomien brukes ikke karveolje i like stor grad som karvefrø og malt karve, men den brukes i enkelte varme retter og desserter. Den velkjente og karakteristiske smaken av karve kommer fra oljen av karvefrøene; karveoljen.

Aromaterapi

I aromaterapi brukes karveolje hovedsakelig i massasjeolje og i varme bad. Karveolje egner seg godt til å blandes med disse eteriske oljene:

Andre bruksområder

Karveolje brukes også i kosmetiske produkter som såper, kremer, parfymer osv. I tillegg brukes karveolje også som smaksstoff i enkelte typer medisin.

Forsiktighetsregler

• Gravide og ammende kvinner: Inntak av karveolje kan være skadelig for gravide og ammende, og anbefales derfor ikke. Historisk sett har karveolje blitt brukt for å utløse menstruasjon, noe som i noen tilfeller har ført til spontanabort.

• Diabetes: Karveolje kan senke kroppens blodsukkernivå. Hvis du er diabetiker og bruker karveolje, bør du følge nøye med på blodsukkernivået. I noen tilfeller kan det til og med være nødvendig å justere doseringen av medisinen din – snakk med legen din om dette.

• Operasjoner: Siden karveolje kan senke blodsukkernivået, kan dette også være et problem under og etter operasjoner. Det anbefales derfor å slutte å innta karveolje minst 2 uker før operasjonsdagen.

Bivirkninger av karveolje

Bivirkningene av karveolje er kun kjent i kombinasjon med peppermynteolje og er som følger:

• Halsbrann
• Burping
• Kvalme

Hos personer med sensitiv hud kan de to oljene også forårsake utslett og kløe i huden.

Interaksjoner

Medisiner som brukes til å behandle diabetes (dvs. diabetesmedisiner) interagerer med karveolje. Dette skyldes at karveolje kan senke blodsukkernivået, noe diabetesmedisinen også gjør – og faren er derfor at blodsukkernivået blir for lavt.