Tistelolje

Tistelolje kommer fra planten melketistel (Silybum marianum), som tilhører kurvblomstfamilien.

Tisteloljen utvinnes fra frøene til marietistelen og produseres ved enten varm- eller kaldpressing.

I naturmedisinen er tisteloljen mest kjent for sin evne til å beskytte leveren og behandle leversykdommer. Disse egenskapene er imidlertid ikke dokumentert.

Tistelolje markedsføres også ofte under navnet vitamin E-olje fordi noen tisteloljer har et naturlig innhold av vitamin E. Nedenfor kan du lese mer om tisteloljens egenskaper og hva den kan brukes til i praksis.

Egenskapene til timianolje

Udokumenterte egenskaper

Det er ikke vitenskapelig bevist at timoteiolje kan behandle følgende helseproblemer:

Studerte egenskaper med manglende bevis

Effekten av tistelolje på følgende helseproblemer har blitt studert, men anses ikke som vitenskapelig bevist:

• Lever: Tistelolje er mest kjent for sin evne til å beskytte leveren. Det er også denne egenskapen som tistelolje lenge har blitt brukt for. Teorien om den leverbeskyttende effekten stammer fra det høye innholdet av silibinin (også kjent som silybin), et derivat av silymarin, som utvinnes fra frøene til mariatistelen. Den leverbeskyttende effekten av tistelolje anses imidlertid ikke som vitenskapelig bevist fordi resultatene av de mange studiene på området er motstridende, og det finnes ennå ingen klare bevis for effekten

• Leversykdommer: I likhet med de leverbeskyttende egenskapene ovenfor, har studiene på effekten av tistelolje og silymarin på hepatitt C og skrumplever gitt motstridende resultater. Derfor anses ikke tistelolje som et bevist behandlingsalternativ for hepatitt C eller skrumplever.

• kreft: Det finnes flere – svært nye – studier om effekten av tistelolje og silymarin på kreft (inkludert livmorhalskreft, prostatakreft, brystkreft og hudkreft), men studiene er generelt for svake til å trekke sikre konklusjoner. Derfor anses ikke tistelolje som et dokumentert behandlingsalternativ for kreft.

• Sårheling: Det finnes flere studier som har indikert at silymarin kan brukes til å fremme sårheling. Resultatene av studiene beviser imidlertid ikke denne effekten, og i hvert fall ikke at tistelolje kan brukes til sårheling.

Det finnes heller ingen bevis for at tistelolje eller silymarin kan brukes til å behandle diabetes eller svulster.

Bruken av tistelolje

Tisteloljekapsler mot mygg

Noen bruker tisteloljekapsler mot mygg (dvs. kosttilskudd som inneholder tistelolje).

Selv om det ikke er bevist at tistelolje har en avskrekkende effekt på mygg, kan du prøve det ut og se om det virker.

Gastronomi

Tistelolje har vanligvis en rik gyllen farge, en svært tiltalende duft og en nøtteaktig smak. Det lave røykpunktet på 109 °C gjør den uegnet til varm matlaging – spesielt til steking (jomfruolivenolje har for eksempel et røykpunkt på 199 °C).

Tistelolje egner seg derimot godt til marinader, dressinger og lignende. Oljens nøtteaktige smak gjør den også til en god salatolje. Den kan også brukes som smaksgiver i varme retter (tilsettes rett før eller ved servering) og for å gi billigere oljer en mer karakteristisk aroma.

Andre bruksområder

Tistelolje brukes også i:

Tistelolje eller saflorolje?

Saflorolje forveksles ofte med tistelolje fordi den vitenskapelige klassifiseringen av saflor- og melketistelartene og tistelslekten er litt forvirrende. Av samme grunn blander helsekostbutikker – og noen ganger til og med produsenter – sammen hva som er hva.

Tabellene nedenfor viser de vitenskapelige klassifiseringene for henholdsvis melketistel, saflor og tistel:

På engelsk kalles melketistelolje for milk thistle oil eller milk thistle seed oil, noe som på mange måter er mer korrekt, ettersom begrepene refererer til at oljen utvinnes fra arten melketistel (Silybum marianum). Her er den danske betegnelsen mer upresis, fordi det er lett å få inntrykk av at oljen utvinnes fra planter i tistelslekten (Carduus).

Tistelolje kalles også vitamin E-olje fordi noen tisteloljer inneholder naturlig vitamin E.

Forholdsregler som bør tas

• Allergi: Melketistel og tistelolje kan i noen tilfeller forårsake allergiske reaksjoner – spesielt hos personer som er allergiske mot planter i ringblomstfamilien. Dette gjelder spesielt for planter i Ambrosia-slekten, som krysantemum, ringblomster, tusenfryd og andre.

• Avførende effekt: Hvis det inntas i større doser – noe som ikke anbefales – kan tistelolje ha en avførende (lakserende) effekt.