Granatäpplejuice
Granatäpple (Punica granatum) har under hela historien använts i många olika medicinska sammanhang i många kulturer och länder.
I denna artikel har vi försökt att samla och förklara vetenskapliga studier som finns för att granatäpple och granatäppeljuicen sanna effekt på de mänskliga hälsoproblemen.
Eftersom granatäpplejuice kan användas som kosttillskott har vi granskat vad man bör tänka på vid dagligt intag av juice. I slutet av artikeln hittar du också två recept på granatäpplejuice.
Granatäppelkärnor kan köpas här.
Granatäpplejuicernas egenskaper
Frågorna kring sambandet mellan granatäpplejuicens effekt på människors hälsa är ännu inte kända. Det finns flera studier som tyder på att granatäpplejuice kan ha gynnsamma egenskaper i samband till människors hälsa. Det bör även förtydligas att det inte finns några vetenskapliga studier för att granatäpplejuice kan användas för behandling av följande sjukdomar eller sjukdomssymptom:
Cancer
Undersökningar har visat att extrakt från granatäpplejuice, skal och olja kan sänka hastigheten av cancercellernas delning och på så viss göra det möjligt att förskjuta deras död. Vissa extrakt kan också minska blodflödet till tumörer och därmed svälta dem och minskar deras storlek. De flesta av dessa studier har gjorts på celler från bröst- och prostatacancer. Några studier har även gjorts vid lungcancer. Innehållet från granatäpplejuice lyckats minska cancer hos möss. Gemensamt för de flesta av dessa studier är dock att de utförs i provrör eller på djur – och inte på människor.
Prostatacancer
En undersökning har visat att män som hade genomgått operation eller strålning för prostatacancer kan fördubbla sin tid som deras PSA tog genom att dricka 236 ml granatäpplejuice varje dag (PSA står för prostataspecifikt antigen och prostatacancerpatienter ger en fördubblad tid vilket innebär en ökad risk att dö i prostatacancer). De män som deltagit i studien kan öka sin tid från ca 15 månader till ca 54 månader – vilket är en väldigt betydande ökning.
Hjärt- och kärlsjukdomar
Granatäpplenas höga innehåll av antioxidanter gjort så att forskarna börjat spekulera på att granatäpplen kan användas för att bota hjärtsjukdomar och att granatäpplejuice verkar skydda mot LDL-kolesterol (det ”onda” kolesterolet).
- En studie från 2000 visade att granatäpplejuice kan minska ansamlingen av LDL-kolesterol i möss med ateroskleros (åderförkalkning)
- Några små studier har visat att granatäpplejuice kan förbättra blodcirkulationen och stoppa blodkärlen från att tjockna (vilket är ett viktigt problem i hjärt-kärlsjukdom)
- Förberedande studier har visat att man kan sänka det systoliska blodtrycket genom att dricka granatäpplejuice dagligen
Artros
Artros förekommer när ledbrosk är nedslitna och orsakar då någon smärta och stelhet i lederna. Vissa forskare tror att vissa antioxidanter i granatäpplen kan hjälpa till att blockera inflammation som bidrar till förslitning av ledbrosk. Antioxidanterna kan med andra ord vara en möjlig behandling av artros som i övrigt är en mycket vanlig sjukdom som drabbar ungefär hälften av befolkningen när de blir äldre.
OBS: Ovanstående påståenden är endast ett utdrag av några medicinska studier och är inte en grund för självmedicinering eller liknande. På liknande sätt är de inte vetenskapligt bevisade att granatäpplejuice kan användas för att behandla sjukdomar. Det är alltid rekommenderat att du kontaktar en läkare om du är sjuk.
Försiktighetsföreskrifter
Användningen av naturläkemedel – som inkluderar granatäpplejuice – kan interagera med andra växtbaserade kosttillskott eller mediciner (se ”Interaktioner” nedan). Därför bör du endast använda dessa i samråd med sin läkare.
Att dricka 200-350 ml av granatäpple juice dagligen anses vara säkert (för vuxna). Du bör dock rådgöra med din läkare innan du börjar att ge barn granatäpplejuice dagligen och bör inte i något fall överstiga 170 ml per dag.
Dessutom ska följande försiktighetsåtgärder följas:
- Om du har diabetes, bör du tala med din läkare innan du börjar dricka granatäpplejuice (eller andra fruktjuicer)
- Om du har diarré, bör du definitivt undvika granatäpplejuice och produkter som innehåller granatäppleextrakt
- Gravida kvinnor kan dricka granatäpplejuice men bör inte ta granatäppleextrakt eftersom den kan innehålla granatäppleskal
Interaktion
Även om experterna inte vet mycket om hur granatäpplejuicen påverkar människan så finns det inga bevis för att granatäpplejuice kan interagera (utveckla en negativ reaktion i kroppen) med vissa läkemedel (ungefär som t ex. Grapefruktjuice gör). Om du tar någon av dessa mediciner ska du under inga omständigheter dricka granatäpple juice utan att först tala med din läkare:
- ACE-hämmare (används bl.a. vid högt blodtryck, hjärtsjukdomar, njurskada och diabetisk)
- Blodtrycksmediciner
- Statiner (kolesterolsänkande medicin)
- Waran (blodförtunnande medicin)
Recept för granatäpplejuice
Granatäpplejuice kan köpas färdiga eller så kan den pressas hemma. Fördelen med själv pressa den hemma är att du inte har konserveringsmedel, socker, osv. Och dessutom är du övertygad om att innehållet från granatäpplenas vitamin bevaras.
Granatäpplen kan pressas på flera olika sätt men de enklaste sätten är:
- Juicepress: En vanlig juicepress – som vi brukar använda för att pressa citroner eller apelsiner – kan även användas för att pressa granatäpplen. Ta bort alla kärnor hela tiden under pressningen
- Genom att trycka på frukten: Eftersom granatäppleskalen är ganska hårda kan du pressa saften inuti frukten genom att rulla den på en hård yta. När du hör ett knastrande eller krispigt ljud inifrån frukten är saften lös från frön och fruktköttet. Nu kan du klippa ett hål i frukten och pressa granatäpplejuice i ett glas eller skål. Alternativt borra ett litet hål och stoppa ner ett sugrör i frukten och därefter dricka juicen direkt från granatäpplet.
Den färdigpressade juicen kan med fördel blandas med andra juicer typer – t.ex. apelsin, grapefrukt, äpple, etc. Dessutom kan du också lägga till socker (granatäpplen som är köpte i Sverige, är sällan så söt som de som odlats i söder).
OBS: Granatäppelsaften kan lämna bestående fläckar på kläderna – så var försiktig när du pressar dem!
Vill du ha mer information kan du även läsa artiklarna om Granatäpple och Granatäppelolja.