At finde den sundeste madolie kan være en vanskelig opgave. Dette skyldes især, at man både skal tage højde for oliens rygepunkt og fedtsyreprofil. Til stegning bør man vælge en olie med et højt rygepunkt, der samtidig har en god balance mellem omega-3 og omega-6 fedtsyrer – og det er endnu bedre, hvis olien også har et … Læs mere
Der findes to typer mandelolie; sød mandelolie og bitter mandelolie. Dette hænger sammen med, at der både findes søde mandler og bitre mandler på mandeltræet (Prunus dulcis). Den mest almindelige mandelolie er sød mandelolie – og denne artikel omhandler kun sød mandelolie. De mandler der fås i supermarkeder o.lign., er i øvrigt også søde mandler. Mandelolie udvindes altid … Læs mere
Hørfrøolie stammer fra Almindelig hør (Linum usitatissimum), der er en plante i hørfamilien. Hørfrøolie udvindes af de tørrede frø fra Almindelig hør ved koldpresning. Hørfrøolie der anvendes til industrielle formål, udvindes dog på anden vis. Hørfrøolie anvendes primært som et kosttilkud og er især kendt for sit høje indhold af alfalinolsyre. Det er også pga. denne … Læs mere
Neem olie – eller neemolie – stammer fra Neem (Azadirachta indica), som er et træ, der tilhører Paternostertræ-familien. Neem olie der anvendes til hudpåførsel, fremstilles ved koldpresning af Neemtræets frugtkerner. Neem olie der anvendes til andre formål kan udvindes af frugternes kød, kerner eller frø. Selvom neem olie længe har haft en vigtig rolle i den … Læs mere
Timianolie stammer fra Have-Timian (Thymus vulgaris), som tilhører Læbeblomst-familien. Timianolie udvindes af timianens friske eller tørrede blomsterskud, der giver omkring 0,7-1,0% olie. Selve fremstillingen foregår ved vanddampdestillation. Det er bemærkelsesværdigt, at timianplanten dufter kraftigt af sine æteriske olier og i kraft heraf er fuldstændig sygdomsfri og uspiselig for planteædere. I denne artikel kan du læse … Læs mere
E-vitaminolie er en forholdsvis ny betegnelse, som helsekostforretningerne har ‘opfundet’ for at sælge eller markedsføre æteriske olier, der indeholder E-vitamin. I praksis er E-vitaminolie typisk en af følgende olier (eller en blanding af begge): Tidselolie Saflorolie Det er heller ikke unormalt, at der også er tilsat andre populære æteriske olier som f.eks. kæmpenatlysolie, hørfrøolie, hvedekimolie, … Læs mere
Tidselsolie stammer fra planten Marietidsel (Silybum marianum), som tilhører Kurvblomstfamilien. Tidselolie udvindes af Marietidslens frø og selve fremstillingen foregår enten ved varm- eller koldpresning. I naturmedicinen er tidselolie bedst kendt for sin evne til at beskytte leveren og til at behandle leversygdomme. Disse egenskaber er dog ikke dokumenterede. Tidselolie markedsføres i øvrigt også ofte under … Læs mere
Saflorolie stammer fra Saflor (Carthamus tinctorius), der tilhører Kurvblomstfamilien. Saflorolie udvindes af saflorfrø og fremstilles ved varm- eller koldpresning. Selvom nogle mennesker anvender saflorolie til medicinske formål, findes der ingen videnskabelig dokumentation for, at olien kan bruges til at behandle sygdomme eller andre helbredsproblemer. Saflorolie markedsføres i øvrigt også under navnet E-vitaminolie, fordi nogle saflorolier … Læs mere
Tea tree olie (eller te træ olie) stammer fra Australsk te-træ (Melaleuca alternifolia), som tilhører Myrte-familien. Tea tree olie fremstilles ved vanddampdestillation og udtrækkes af te-træets blade og evt. også kviste, som giver ca. 1,8% olie. Navnet tea tree (eller te træ) har sin oprindelse i det 18. århundrede, hvor sømændene der sejlede omkring de sydøstlige dele af Australien, brugte træets … Læs mere
Rosmarinolie stammer fra Rosmarin (Rosmarinus officinalis), som tilhører Læbeblomst-familien. Rosmarinolie udvindes af plantens topskud og selve fremstillingen foregår ved vanddampdestillation. Rosmarinskuddene giver omkring 1-2% olie. Selvom rosmarinolie længe har været anvendt medicinsk, findes der ingen videnskabelig dokumentation for, at den skulle bruges til behandling af sygdomme. I denne artikel kan du læse om rosmarinoliens egenskaber … Læs mere