Kommenolie
Kommenolie stammer fra Kommen (Carum carvi), der er en del af Skærmplante-familien. Kommenolie udvindes af tørrede kommenfrø og selve fremstillingen foregår ved vanddampdestillation. Kommenolie har en ekstremt lang og rig historie, der i høj grad er præget af overtro samt et utal af gastronomiske- og medicinske anvendelser (sidstnævnte er dog ikke videnskabeligt dokumenterede). I denne artikel kan du … Læs mere